TORTA salata DI ALBUMI

Tempo di preparazione e cottura: 35-40 min

Ricetta salvacena e svuota frigo: albumi avanzati da un dolce, ultime zucchine dell'orto, fagiolini già lessi, cipolla dimenticata a metà, un ciuffo di prezzemolo e pepe.

La pasta è fatta in casa unendo in non più di 5 minuti la farina, un pizzico di sale, acqua e olio buono nelle giuste quantità. Se la comprate pronta è da preferire senza grassi idrogenati.